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对虾和基围虾的区别

时间:2020-07-29来源:沧州新闻网 -[收藏本文]

    对虾肉味鲜美,是我国的特产之一。主要产在黄海和渤海湾中。过去市场上常成对出售,所以叫对虾。也叫明虾。新对虾俗称麻虾、基围虾,民间叫基围虾的多一些。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。 本文主要介绍一下对虾和基围虾的区别,内容如下:

    湖北著名癫痫病医院对虾和基围虾的区别

    对虾分多个品种,如斑节对虾、南美白对虾。虾的额角上下都有小刺,背上的壳稍薄;相反,基围虾的额角上下没有小剌,壳很硬并且有一些斑点。

    一般说基围虾个子偏小,呈黄红色,对虾较大,呈蓝黑色对虾的肉比较细腻一点,公虾没有大钳子。而罗氏虾的脑袋比较大,有虾黄,成虾有大钳子,这是两者拉萨公立癫痫医院之间大的区别所在。基围虾身上有特殊的花纹,脚的末端还有些黄色的点,样子很特别,很好认。

    常说的对虾指的是产于黄渤海的“对虾”也叫“东方虾”,基围虾是我国引进日本的一个品种,现在已大量养殖,此虾在离开水的情况下,仍然可以活24小时。

    在所有的海虾中,对虾的味道癫痫病的专业医院比较鲜美。由于对虾前些年受一种病毒性传染病的感染,差不多全军覆没,目前市场上人工养殖的对虾,大部分是从国外引进的南美白对虾。基围虾原本是广东等地虾场里养殖的一种新对虾,由于其体长一般为七八公分,后来人们就把这一长度的虾统一叫做基围虾。

    “基围”即指在近海的箱口养殖方式。但是,人们一般所说的基围虾应是斑节虾。它的壳较硬,有明显的黄红色条纹,个子偏小,口感脆甜,额头上无沈阳哪里治疗癫痫病好刺(虾枪),市场价格约在100元至200元左右。基围虾可在10℃左右的水温存活,由于受生长期和封海期的限制,一般在11月至来年4月价格偏高。

    对虾和基围虾的区别本文就介绍到这里,希望对大家有所帮助。眼下正是虾类上市的季节,看起来差不多的虾,价格相差却是数倍,大家在生活中要注意辨别区分哦。