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蒜苗的贮藏保鲜技术

时间:2020-10-14来源:招财新文科普知识 -[收藏本文]

1.冷藏法。将蒜苗充分预冷后,装入筐或板条箱内,或直接堆垛在贮藏的货架上,使库温控制在1℃左渭南治疗儿童癫痫医院右。

2.气调法。

①快速降氧法:将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,连续抽氧灌氮3?兰州比较正规治疗癫痫病的医院D4次,将帐内含的氧量降到1?D3%,在贮藏过程中使帐内含氧量控制在3%,二氧化碳在10%左右为好。

②自然降氧法:蒜苗进帐后,立即将塑料帐密封,帐内的氧气湖北癫痫专科哪里好由蒜苗自行吸收,使氧分压逐渐下降到2?D4%;以后每天测定调节,使氧分压保持在所需要的范围内。

③充二氧化碳法:在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后,先吸出帐内少量张掖治癫痫病的专科医院气体,使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降,应用消吸收二氧化碳,使其相应下降。以后含氧量宜控制在13%,二氧化碳10%,温度14-16℃。