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豆制品有哪些种类? 农业科技

时间:2021-12-18来源:招财新文科普知识 -[收藏本文]

腐竹又称腐皮,是一种汉族传统豆制食品,也是华人地区常见的食物原料,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

2、豆皮

豆腐皮,又称豆皮或腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。

成都癫痫病医院gb(51, 51, 51); font-size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei"; text-align: center;">

3、腐乳

腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的特色传统民间美食,因其口感好、营养高,深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。

贵阳省医医院治癫痫-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">4、

 

豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉、淡豆豉、干豆豉和水豆豉。

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5、豆腐

豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

6、香干

癫痫医治多少钱才够family: "Microsoft YaHei";">香干是中国特色传统名吃,主要材料有豆腐,辅料有食盐、茴香、、大料、干姜等。香干是老百姓最常吃也很爱吃的一种豆制食品,早已脍炙人口,耐人品味。

 

总的来说,豆制品还有大豆粉、豆腐丝、豆腐干、酸豆浆、大豆棒、豆结、豆腐泡等等,要从香干上去分类,豆制品则更多花样了,什么干、虎皮香干等等。

部分专业知识转自网络